Torta sa pomorandžom i belom čokoladom

Potrebno je:

Za kore:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • korica jedne pomorandže

Za fil:

  • 200 g bele čokolade
  • 250 g maskarpone sira (ili neutralnog krem sira)
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 100 ml soka od pomorandže
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Jaje i šećer umutite pa dodajte brašno, koricu pomorandže i prašak za pecivo. Pecite dvadeset minuta.Onda otopite belu čokoladu, dodajte maskarpone i sok od pomorandže. Slatku pavlaku umutite i polako sjedinite sa čokoladnom smesom. Potom koru presecite horizontalno i sjedinite sa čokoladnom smesom. Presecite je onda horizontalno na dve tanje kore. Preko prve kore nanesite fil, poklopite drugom i premažite ostatak torte sa filom. Zatim tortu dekorišite sa tankim kriškama pomorandže i listićima bele čokolade.

Šeherzada torta

Potrebno je:

  • 2 pakovanja turskog keksa
  • 1,5 l mleka
  • 200g šećera
  • 5 kesica pudinga od karamele
  • 300g šlag kreme- umutite sa mlekom+ 300g. za dekoraciju
  • 250g putera ili margarina

Priprema:

Pudinge skuvajte u mleku sa šećerom, pa dodajte umućen maslac. Zatim umutite i šlag krem i dodajte puding. Na dno kalupa stavite keks, a preko toga nanesite krem od pudinga, šlag kremU mleku skuvajte 5 kesica pudinga od karamele sa šećerom. Zatim, kada se ohladi dodati mu umućen maslac. Umutite i šlag kremu pa dodati par kašika pudingu i umutite, pa keks i opet puding, pa šlag krem. Prekrijte sve sa folijom i pustite da dobro odstoji. 

Torta Gradski mačor

Za kore:

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike oraha
  • 3 kašike brašna

Fil:

  • 12 žumanaca
  • 750ml mleka
  • 150 gr šećera
  • 4 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 250 g maslaca ili putera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 g oraha

Priprema:

Belance umutite penasto sa šećerima. Onda dodajte brašno i mlevene orahe i ispecite koricu. Ponovite postupak još dva puta. U filu skuvajte žumanca sa šećerom i brašnom i gustinom. Potom dodajte maslac u gotov fil. Podelite ga onda na tri dela. Jedan ostavite isti, drugom dodajte čokoladu, a trećem orahe.Time filujte korice.

Torta sa crnom čokoladom bez brašna

Potrebni sastojci:

  • 200 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)
  • 150 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 5 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • prstohvat soli

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Onda ga obložite pek papirom. Čokoladu otopite sa maslacem na pari i mešajte dok smesa ne postane glatka. Zasebno umutite jaja sa šećerima u svetlu smesu, pa dodajte vanilu i so. Potom dodajte čokoladnu smesu u umućena jajaa, uz mešanje da smesa bude lagana, ali ne previše gusta. Sipajte i pecite oko pola sata. Potom pospite tortu čokoladnim prelivom.  

Lenja žena

Potrebno je:

  • 200 g čokoladnog krema
  • 300 g mlevenog keksa
  • 300 g malina
  • od 700 g do 1000 g šlaga
  • malo oraha

Priprema:

Šlag umutite i podelite na tri dela. Jednom dodajte čokoladni krem, drugom mleveni keks, a trećem maline. Ređajte u kalup prvo deo sa keksom, pa malinama, pa kremom. Preko toga dodajte orahe. Potom ohladite tortu i služite. Umutite šlag i podelite ga na tri dela. U jedan deo stavite čokoladni krem, u drugi deo mleveni keks, u treći deo stavite maline.