• Potrebno je:

    8 belanaca
    500 g šećera u prahu
    2 kašike sirćeta

  • Za fil:

    600 ml slatke pavlake
    2 kašike šećera u prahu
    2 kašike džema od malina
    1 kašika ekstrakta vanile
    300 g borovnica
    250 g malina
    1 limun

Priprema:

Rernu zagrejte na 120 stepeni. Belanca umutite u čvrst šam pa na pola mućenja dodajte prah šećer i sirće. Na 3 pek papira obeležite krugove prečnika 20 cm i okrenite papire naopačke (nacrtani deo mora biti ispod). Papir stavite na preokrenutu tepsiju i kašikom nanesite šne. Pecite kore, svaku po sat vremena. Zatim ih ostavite u rerni da se ohlade. Slatku pavlaku umutite pa dodajte prah šećer, vanilin ekstrakt i džem. Presecite onda limun i iscedite sok od obe polovine. Ocedite zatim maline i borovnice. Preko ohlađene kore nanesite trećinu fila i poređajte voće po spoljašnim ivicama. Preko toga stavite novu koru i ponovite postupak s voćem. Zatim treću koru obilno ukrastite voćem.