PIŠINGER OBLANDE Slatkiš čiji se recept ljubomorno čuva već 170 godina, najpribližnije originalu, obožavaćete

Izvor: Ivana Pavlović

15:00

Slatki kutak 0

1852 godine, poslastičar iz Beča, Oskar Pišinger, kreirao je ovaj čuveni desert.

pišinger oblande
Shutterstock

Potrebno je

Možda vas zanima:

  • 1 pakovanje oblandi
  • 300 g crne čokolade
  • 450 g šećera
  • 250 g putera
  • 8 jaja

Za glazuru:

  • 100 g crne čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Jaja i šećer sjedinite žicom, ne mikserom dok blago ne zapene. Smesu stavite da se kuva na pari, vodeći računa da sud u kome su jaja voda ne dodiruje. Kuvajte na pari sve vreme mešajući, dok se kristali šećera ne istope, a jaja postanu gusta. Potom dodajte izlomljenu čokoladu i sve mešajte dok se čokolada ne istopi. Smesu ostavite da se ohladi u potpunosti. Puter dobro umutite mikserom, pa dodajte kašiku po kašiku ohlađenog fila od čokolade. Sve dobro sjedinite mikserom. Fil podelite na četiri jednaka dela, pa filujte oblande. Nafilovane pritisnite nečim teškim, kako bi se bolje zalepile. Kada su se potpuno ohladile nanesite glazuru. Čokoladu otopite sa uljem na tihoj vatri ili pari, pa prelijte oblande. Ostavite da se čokolada stegne, pa secite kolač na parčiće željene veličine i poslužite.

 

 

img
02. 04. 2025 08:55

Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!

img
02. 04. 2025 12:03

Nemačka u panici, ali stvarno

img
02. 04. 2025 10:37

JUVE PRAVI ZEMLJOTRES Vlahović postaje deo ogromne trampe

img
02. 04. 2025 11:58

Objavili su šokantnu vremensku prognozu: Napadaće pola metra snega!

img
25. 01. 2025 12:08

IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!

img
02. 04. 2025 12:01

VUČIĆ SA LEGENDARNIM FUDBALEROM: Pogledajte susret srpskog predsednika i Luisa Figa (VIDEO)

img
25. 03. 2025 10:26

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

img
28. 02. 2025 10:36

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

img
02. 04. 2025 12:00

POKAZUJE KLASU: Jedan od najboljih na svojoj poziciji "nosi" tim do pobede

img
02. 04. 2025 11:52

BEZ OBZIRA NA VISINU ZARADE: Svi mladi mogu podneti zahtev za povoljne kredite za stan

Komentari (0)