Punjeni patlidžani

Sastojci:

4 patlidžana

500 g mlevenog ćurećeg mesa  

2 kašike paradajz paste

1 paradajz

1 čili papričica

1 crveni luk

3 dl neutralne pavlake

1 čen belog luka

2 kašike peršuna

so, biber

čili u prahu

Priprema:

Oljuštite patlidžane uzduž, tako da skinete 2 cm patlidžana da može da bude stabilan. Potom ga lagano nožem presecite uzduž na dve polovine. Lagano izbušite sredinu kašikom, te pecite na vrelom ulju par minuta. Izvadite ih na papirni ubrus i ostavite da se hlade. Na ulju propržite sitno seckane crveni i beli luk, dodajte seckanu papriku i mleveno meso. Začinite. Kad meso promeni boju, dodajte oljušteni paradajz i pastu, peršun i čili. Ohlađene patlidžane punite smesom od mesa, dodajte seckanu papričicu i prelijte pavlakom. Pecite u rerni na 200 stepeni 10 minuta.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: viber zajednici
, kao i na našem
Box: Instagram nalogu
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.