Paprikaš od pasulja
Sastojci:
200g belog pasulja
2 kašike maslinovog ulja
1 crni luk
2 čena belog luka
1 crvena paprika
1 zelena paprika
800 g paradajza
2 kašike kečapa
1/2 litra supe od povrća
2 kašike bosiljka
125 g crnih maslina
1-2 kašike smeđeg šećera
reš pečeni hleb
Priprema:
Potopite pasulj u hladnu vodu da odstoji preko noći. Ujutru ocedite vodu, isperite dobro pasulj i sipajte u dublji tiganj. Sipajte hladnu vodu da prekrije pasulj, zagrejte da proključa i kuvajte oko 45 minuta, ili dok pasulj delimično ne omekša. Ocedite pasulj i ostavite sa strane. Zagrejte maslinovo ulje u dubljem tiganju. Prodinstajte crni luk isečen na trake i beli luk na srednjoj vatri 2-3 minuta. Dodajte potom u tiganj seckan paradajz, kečap, supu od povrća i pasulj pa pokrijte i krčkajte 40 minuta, dok pasulj potpuno ne omekša. Dodajte bosiljak, masline i šećer, posolite morskom solju, dodajte malo sveže samlevenog bibera. Služite sa reš hlebom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)