Sastojci:
Za kore:
250 g mlevenih oraha
10 belanaca
10 kašika šećera
Fil:
250 g margarina
100 g čokolade
10 žumanca
10 kašika šećera
Glazura:
100 g čokolade
50 g margarina
2 kašike mleka
1 kašika šećera
1 jaje
Priprema:
Kore: Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Lagano umešati 125 g mlevenih oraha. Pleh od šporeta obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 12 minuta. Na isti način pripremiti drugu koru.
Fil: Žumanca umutiti sa šećerom, pa skuvati na pari uz mešanje neprekidno. Kada se smesa zgusne dodati čokoladu. Kuvati i mešati neprekidno dok se fil ne zgusne. Umutiti penasto margarin i dodati ohlađenom filu od žumanaca. Mutiti mikserom da se sjedine u kompaktnu smesu.
Ređanje: Kore preseći po dužini na pola da se dobiju 4 jednake kore. Na tacnu staviti jednu koru, premazati trećinom fila, zatim staviti drugu koru, fil, koru, fil i na kraju koru. Celu tortu nafilovati okolo osim poslednje kore. Ostaviti da se stegne u frižideru najbolje preko noći.
Glazura: Mleko, šećer, margarin i čokoladu zajedno otopiti na tihoj vatri. Skloniti sa vatre, prohladiti pa dodati celo jaje. Mikserom sjediniti i odmah sipati preko torte.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)