Vlaške plašinte
Sastojci:
500 g brašna
250 ml vode
1 paketić kvasca
1 kašičica šećera
prstohvat soli
3 jajeta
200 g sira
mast ili ulje za prženje
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo tople vode, dodati kašičicu šećera i malo brašna, pa ostaviti da naraste. Brašno prosejati, posoliti, pa dodati nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje tople vode, zamesiti meko, elastično testo, pa ostaviti pokriveno da naraste, oko pola sata. Nadošlo testo premesiti, pa na pobrašnjenoj površini
tanko razvaljati. Podeliti na osam kvadrata. Svaki kvadrat filovati nadevom od sira i jaja, pa kružno preklopiti oko pet, šest puta od krajeva prema sredini (kao ružice). Plašinte pržiti u dubokoj masnoći po nekoliko minuta sa obe strane, da porumene. Služiti uz kiselo mleko.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)