Gruzijski hačapuri
Sastojci:
2 kašičice suvog kvasca
4 čaše toplog mleka
6 kašika margarina
2 kašike meda
2 do 2,5 šolja brašna
1 kašičica soli
1/4 kašike mlevenog korijandera
Za fil:
1 jaje
120 g sira
Priprema:
U veliku posudu rastvorite kvasac u toplom mleku, pa mu dodajte puter i med i sve lepo sjedinite. U drugoj posudi umešajte brašno, so i korijander, pa postepeno dodajte u kvasac mešavinu, mesite dok ne dobijete glatku smesu. Izručite testo na pobrašnjenu površinu, pa nastavite sa mešenjem još 10 minuta, dok ne postane elastično. Napravite fi l od jaja i sira, kojim ćete puniti testo. Izdvojte male loptice od testa, zatim ih razvijte, napunite filom, pa ih smotajte u vrećicu skupljajuć i i uvijajuć i u čvor. Zatim ih položite u prethodno podmazan pleh i ostavite da odstoje oko sat vremena. Pecite na 300 stepeni 30-35 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)