Svinjska kolenica sa kupusom
Sastojci:
1 kg svinjetine od buta
4 čena belog luka
50 g pančete
1 kašika suvog začina
100 g luka
100 ml vode
50 ml crnog vina
25 ml ulja
Za dinstanje:
700 g crvenog kupusa
25 ml ulja
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice mlevenog kima
150 ml vode
1 kašika šećera
2 kašike sirćeta
Priprema:
Svinjetinu nadenite belim lukom i pančetom isečenom na štapiće. Meso pospite kašikom suvog začina, pa ga stavite u posudu za pečenje. Dodajte na četvrtine isečen luk i podlijte vodom, vinom i uljem. Poklopite i
stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30 minuta, pa meso okrenite i pecite još 45 minuta. Kupus očistite, isecite na tanke rezance i stavite na zagrejano ulje. Dodajte so, mleveni kim, vodu, poklopite i lagano kuvajte 30 minuta. Dodajte šećer i sirće i još kratko dinstajte otklopljeno.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)