Salata s krompirom
Sastojci:
1 kg krompira
300 g smrznutog graška
1 veza rotkvica
70 g bebi-spanaća
3 mlada crna luka
Za dresing:
4 kašike maslinovog ulja
3 kašike soka od limuna
1 kašičica senfa
so i biber
Priprema:
Uključite rernu da se greje na 220 stepeni. Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje. Krompir dobro operite i isecite na polovine ili četvrtine. Rasporedite ga po plehu, da budu u jednom redu, poprskajte maslinovim uljem i posolite. Pecite oko 40 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Spremite grašak tako što ćete ga kratko obariti. Prespite u činiju s hladnom vodom kako biste sprečili dalje kuvanje, te da bi grašak zadržao zelenu boju. Rotkvice isecite na polovine ili četvrtine, ako
su veće. Luk isecite na kolutove. Pomešajte sve sastojke za dresing, dodajte so i biber po ukusu. U veliku
činiju stavite ohlađene krompiriće, dodajte grašak, rotkvice, spanać, luk pa sve lagano izmešajte. Prelijte
sa dresingom i opet lagano promešajte.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)