Nemačke knedle od starog hleba
Sastojci:
450 g bajatog hleba
250 ml mleka
2 kašike putera
1 glavica crnog luka
1 kašika seckanog peršuna
2 jaja
60 g prezli
so, biber
Priprema:
Hleb iseći na sitne kockice i prelijte ga vrelim mlekom. Ostavite 15 minuta. Na otopljenom puteru pržite seckani luk pa dodajte peršun. Propržite i pomešajte s natopljenim hlebom pa dodajte jaja, so i biber. Dobro izmešajte sastojke prstima ili drvenom kašikom - smeša treba da bude lepljiva. Prokuvajte veliki lonac slane vode. Napravite malu probnu kuglu mokrim rukama i spustite je u toplu vodu. Ako se testo raspadne, u ostatak smese dodajte malo prezli i formirajte veće knedle. Pažljivo ih stavite u vruću vodu i kuvajte 20 minuta, a zatim ih šupljikavom kašikom izvucite na tanjir. Poslužite toplo!
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)