Kiš loren
Sastojci:
Za testo:
200 g mekog brašna
100 g margarina
1 jaje
malo soli
Za 1. nadev:
200 g dimljene pečenice
100 g rendanog kačkavalja
100 g mariniranih šampinjona
Za 2. nadev:
1 praziluk
100 g svežih šampinjona
1 paprika
1 tikvica
Za preliv:
3 jajeta
200 ml kisele pavlake
Priprema:
U brašno dodati puter isečen na listiće koji je stajao na sobnoj temperaturi. Rukama utrljavati masnoću i umesiti glatko testo. Dodati jaje i sve lepo izmešati. Testo ostaviti 15 minuta u frižideru. Sitno iseckati pečenicu i šampinjone, a kačkavalj narendati. Testo rastanjiti i njime obložiti pleh za kiš. Ivice treba malo da vire. Preko testa staviti prvi i drugi nadev, ali za drugi je prethodno potrebno malo propržiti pečurke, praziluk, papriku i tikvice. Poređati na polovini jedan nadev, a na drugoj polovini drugi. Preliti umućenim jajima s kiselom pavlakom. Peći 30 minuta na 200 stepeni.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)