TAJNI SASTOJAK ZA JUNEĆE MESO Dodajte ovo i biće mekano i sočno umesto tvrdo i žilavo

Ivana Pavlović

14:00

Sezonski recepti 0

Primenite ovaj jednostavni trik i uživajte u ukusnom obroku.

junetina
Shutterstock

Kivi

Obložite meso kriškama kivija i ostavite tako da odstoji pre pripreme, biće sočno i topiće se u ustima. Ovaj postupak menja mariniranje jer kivi sadrži proteolitičke enzime koji potpomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu, zbog čega ono postaje vrlo meko. Važno je da ne treba predugo da bude obloženo kivijem jer će se raspasti.

Dodatni savet:

Ako nemate kivi pri ruci, možete da koristite ananas. Ovo tropsko voće ima isti učinak.

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading