GOTOVA ZA POLA SATA, NEMA TRUNKU MESA, A HRANLJIVA KAO DA IMA Recept za brzu letnju čorbu oduševljava sve, komšinice i komšije će vas moliti za recept

Nedeljko Tišanović

17:59

Sezonski recepti 0

Kad vam treba nešto brzo, toplo i hranljivo, a nemate puno vremena za kuvanje, brza čorba je pravi izbor.

Ovaj recept je spas za dane kada želite da nahranite sebe i porodicu nečim zdravim, a da ne provedete sate u kuhinji. Bilo da je servirate kao lagani ručak, predjelo uz glavno jelo, ili večeru uz parče domaćeg hleba – ova čorba greje stomak i dušu.

Posebno je pogodna u sezoni svežeg povrća, ali se može pripremati tokom cele godine, sa sastojcima koje uvek imate pri ruci. Gotova je za 30 minuta, a uz male dodatke lako se može prilagoditi ukusu svakog domaćinstva.

Sastojci:

1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 krompir
1 manja tikvica (ili par cvetova karfiola/brokolija)
1 čen belog luka
2 kašike ulja
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
So i biber po ukusu
1 kašika seckanog peršuna
1 l vode ili povrtnog bujona

Priprema:

Priprema povrća: Sitno iseckajte luk, beli luk i šargarepu, a krompir i tikvicu (ili drugo povrće) isecite na kockice.

Dinstanje: U šerpi zagrejte ulje, dodajte crni luk i dinstajte 2–3 minuta, zatim dodajte beli luk i šargarepu. Kratko propržite.

Dodavanje brašna i začina: Dodajte kašiku brašna, promešajte i odmah dodajte alevu papriku. Sipajte vodu ili bujon uz mešanje da ne bude grudvica.

Kuvanje: Dodajte krompir i ostalo povrće. Kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.

Završni dodaci: Posolite, pobiberite po ukusu i ubacite seckani peršun. Po želji, možete dodati i kašiku pavlake za kremastiju teksturu.

Bonus video:

@moja.trpeza Paprikaš sa krompirom i makaronama Sastojci (za 4 osobe): 400 g piletine 2 glavice crnog luka 1 paprika (babura) 3–4 krompira (oljuštena, na kockice) 1 paradajz ili 2 kašike paradajz pirea 1 kašika mlevene slatke paprike Malo makarona po ukusu So, biber 2–3 kašike ulja Priprema: 1. Dinstaj luk na ulju. 2. Dodaj piletinu i prži kratko. 3. Dodaj papriku, krompir i mlevenu papriku, zalij vodom. 4. Dodaj paradajz/pire i kuvaj dok krompir ne omekša. 5. Posoli, pobiberi i na kraju dodaj makarone, kuvaj dok makarone omekšaju. Spremno za posluženje! #mojatrpeza #trpeza #kuhinja #kuhinjarecepti #viral_video ♬ original sound - Moja Trpeza