KNEDLE SA BOROVNICAMA Jednostavnost i savršenstvo ukusa u svakom zalogaju

Ivana Pavlović

18:00

Sezonski recepti 0

Nema ko će im odoleti.

knedle sa borovnicama
Shutterstock

Potrebno je:
Za testo:

  • 240 g brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 120 ml tople vode

Za nadev:

  • 200 g borovnica
  • 200 g žutog šećer

Priprema:

So razmutite u vodi pa u brašno polako dolivajte vodu, uz mešanje varjačom. Onda mesite rukom oko 10 minuta dok ne dobijete kompaktno testo, pa od njega napravite tanju „kobasicu“. Zatim stavite  testo u kesu i ostavite pola sata u frižideru. Otopite šećer dok se ne karmelizuje pa dodajte borovnice. Mešajte nekoliko minuta sve dok se ne ohladi. Istanjite testo na milimetar debljine, pa većom šoljom vadite krugove. Stavite kašičicu nadeva u sredinu svakog kruga pa premažite vodom, preklopite i dobro zatvorite. Ređajte knedle u veću zagrejanu šerpu pa prelijte čašom tople vode i poklopite. Nakon par minuta kuvanja skinite sa ringle pa pustite da se još malo potpare.

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading