Potrebno je:

500 g očišćenih šljiva

350 g brašna

200 g margarina

200 g kristal šećera

200 g šećera u prahu

4 jaja

1 kašika kisele pavlake

1 kašičica ekstrakta vanile

1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutite penasto margarin sa šećerom. Dodajte žumanca, jedno po jedno, i mutite dok se ne sjedine. Dodajte pavlaku, ekstrakt vanile i sjedinite. Dodajte pomešane brašno i prašak za pecivo muteći mikserom. Testo ne treba biti ni previše meko ni tvrdo. Stavite u podmazan kalup za tortu prečnika oko 30 cm kao koru. Poređajte preko očišćene polovine šljiva i svaku pospite sa pola kašičice šećera u prahu. Pecite oko 50 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Umutite belanca. Dodajte šećer u prahu i mutite dok smesa ne postane čvrsta (10 minuta). Izvadite kolač iz rerne, rasporedite šam po šljivama i pecite još 25 minuta dok belanca ne porumene.