Potrebno je:

1,5 kg svinjske plećke

400 ml crnog vina

200 g suvih šljiva

2 crna luka

4 čena belog luka

2 kašike ulja

1 i po kašičica soli

1/2 kašičice bibera

2 lovorova lista

 Priprema

Plećku posolite i pobiberite, pa je zapecite na ulju sa svih strana. Izvadite meso, a u istoj masnoći propržite seckani crni i beli luk. Vratite meso u pleh, dodajte suve šljive i lovor, pa prelijte vinom. Pokrijte i pecite na umerenoj temperaturi dok meso ne postane mekano, a sos gust i aromatičan.