Potrebno je:

5 jaja

50 g šećera

200 g margarina (ili maslaca, omekšanog)

1 limun (narendana kora)

1 prašak za pecivo

2 kašike kakao praha

50 g čokolade za kuvanje (otopljene)

100 ml mleka

600 g brašna

šećer u prahu (za posipanje)

kandirano voće, suvo grožđe, orasi, cimet ili muskatni oraščić

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg. Zasebno umutite žumanca sa šećerom, margarinom, mlekom, rendanom limunovom korom, otopljenom čokoladom i kakao prahom. Brašno pomešajte sa prah šećerom pa dodajte u smesu sa žumancima pa dobro promešajte dok se ne sjedine. Potom polako špatulom polako umešajte sneg od belanaca. Po želji dodajte suvo voće ili orahe. Smesu sipajte u kalup obložen pek papirom. Pecite kolač oko 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen. Prohlađen kolač ostavite da se ohladi. Na kraju ga pospite šećerom u prahu.