Potrebno je:

500 g telećih krmenadli, isečenih na trakice

1 crni luk, sitno iseckan

200 g šampinjona, isečenih na listiće

2 kašičice senfa

2 kašičice konjaka

1 šolja pavlake za kuvanje

maslac

so i biber po ukusu

Priprema:

U tiganju zagrejte maslac i pržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte teletinu i pržite dok ne dobije smeđu boju. U isti tiganj dodajte šampinjone i pržite dok ne omekšaju. Dodajte senf i konjak, pa pustite da alkohol ispari. Vratite teletinu u tiganj i prelijte sve sa pavlakom za kuvanje. Kuvajte gulaš dok se sos ne zgusne.