Potrebno je:

1 kg filea oslića

2 kašike kukuruznog brašna

2 kašike belog brašna

1 kašika ljute tucane paprike

so

suvi biljni začin

ulje

Priprema:

Odmrznutu ribu isecite na komade. Začinite solju i suvim začinom. Napravite smesu od brašna i paprike i začina, pa uvaljajte komade ribe s obe strane u napravljenu smesu. Ostavite ih u frižideru barem sat vremena. Na ulju pržite ribu dok ne dobije bakarnu boju.