Potrebno je: 

  • 1 kg telećeg mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • ulje
  • 2 kašike mlevene začinske paprike
  • 3 kašike vegete
  • malo mlevenog bibera
  • malo suvog peršuna
  • nekoliko listova lovora
  • 200 ml paradajza
  • 2 kašike brašna + voda
  • 350 gr makarona

Priprema:

Skuvajte makarone prema uputstvu sa pakovanja. Zagrejte ulje u šerpi pa na njemu prodinstajte sitno seckan crni luk, sve dok ne omekša. Onda dodajte meso sečeno na kockice pa nastavite da dinstate. Nakon što meso pusti sok dodajte šargarepu pa kratko dinstajte. Onda dodajte mlevenu začinsku papriku, biber, suvi biljni začin, peršun i lovorov list pa prelijte vodom. Kuvajte gulaš oko sat vremena na umerenoj vatri. Onda dodajte paradajz i malo vode pa kuvajte još 20 minuta. U omekšalo meso dodajte brašno sa vodom i kuvajte još 10 minuta na tihoj vatri, sve dok se ne zgusne. Potom skinite gulaš sa šporeta pa dodajte kuvane makarone i sve sjedinite.