Potrebno je:

500 g svinjske ili juneće džigerice

1 šolja brašna

2 glavice crvenog luka

so

ulje za prženje

Priprema:

Isecite džigericu na tanke šnite. Sipajte brašno u jednu čistu kesu pa dodajte džigericu i dobro protresite. Zatim pržite kratko sa obe strane, u tiganju na zagrejanom ulju. Luk isecite na rebarca pa ga posolite i rukama izgnječite. Zatim vadite džigericu na luk pa prelijte sa malo toplohg ulja iz tiganja.