Potrebno je:

Za kore:

  • 350 g brašna
  • 150 g kristal šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 kašike griza
  • prstohvat soli

 

  • Sloj od jabuka i maka:
  • 600 g rendanih jabuka
  • 200 g mlevenog maka
  • 130 g šećera
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • Rendana korica jednog limuna
  • 2 kašike griza
  • 1 kašika kukuruznog skroba

  • Sloj od sira:

  • 500 g sitnog neslanog sira
  • 1 jaje
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer

  • Za posipanje:

  • 150 g narendanog hladnog putera
  • prah šećer

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Dodajte mleveni mak, cimet, šećer, grz, skrob i limunovu koricu. Onda promešajte i podelite smesu na dva dela. Zasebno umutite sir sa šećerom, jajeto, vanilom i limunovom koricom dok smesa ne postane homogena. Odvojeno pomešajte brašno, so, griz, šećer i prašak za pecivo. Polovinu suve smese sipajte na dno kalupa pa preko rasporedite smesu od jabuka i maka pa sloj sa sirom. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Preko narendajte hladan puter. Pecite kolač oko 50 do 60 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Zatim ostavite da se pita prohladi pre sečenja, pa pospite prah šećerom.