Potrebno je:
  • 120 g maslaca
  • 160 g čokolade
  • 1 kašika espreso praha
  • 180 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 40 g kakao praha
  • 70 g brašna
Za sirup:
  • 160 ml vode
  • 1 kašika espreso praha
  • 1 velika kašika šećera
Za krem:
  • 250 g maskarpone sira
  • 40 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1 slatka pavlaka
  • 150 ml mleka
  • 12 piškota
  • kakao prah za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Maslac otopite sa čokoladom pa dodajte sastojke i dobro sjedinite. Onda dodajte malo seckane bele čokolade. Pecite kolač oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izbockajte vruć sirup pa ga prelijte sirupom. Preko poređajte piškote pa prelijte ostatakom. Pavlaku zatim umutite sa mlekom pa umešajte šećer i maskarpone i premažite preko kolača. Na kraju kolač pospite kakaom i hladite dva sata.