Pileće rolnice sa spanaćem

Sastojci:

2 pileća bela mesa

100 g sitnog sira

100 g spanaća

2 čena belog luka

100 g dimljene slanine

1 kašika seckanog svežeg peršuna

biber, so

Box: Image
 

Priprema:

Meso izlupajte čekićem da bude tanko. Pomešajte sir, sitno iseckan beli luk, peršun, iseckan blanširan spanać. Dodajte so i biber po ukusu. Slaninu isecite na kockice i malo prodinstajte, pa dodajte u smesu od spanaća. Nafilujte svaki komad mesa i urolajte. Probodite čačkalicom kroz sredinu kako se ne bi raspalo za vreme prženja. Pržiti na zagrejanom ulju sa svih strana dok meso ne dobije smeđu boju. Kad se ohladi, isecite na šnite.