Vege sos za špagete // posno

Sastojci:

2 manja crna luka

3 šargarepe

300 g sojinih ljuspica

1 l paradajz-soka

3 čena belog luka

2 kašičice sušene mlevene paprike

so, biber

biozačin

ulje

1/2 veze peršuna

Priprema:

Na ulju ispržite sitno seckani crni luk, dodajte rendanu šargarepu, biozačin i oceđene ljuspice.  Posolite, pobiberite i ulijte paradajz-sok. Kad proključa dodajte  mlevenu papriku, promešajte, poklopite i ostavite 15 minuta da se kuva. Kad je skoro gotovo dodajte sitno seckani beli luk i peršunov list i so po ukusu. Sos prelijte preko špageta pripremljenih prema uputstvu sa kutije.