Vatrena krilca
Sastojci:
12 pilećih krilaca
300 ml vašeg omiljenog ljutog sosa
120 g putera kašičica čilija ili mlevene ljute paprike
1 kašika slatke mlevene paprike
1 kašičica belog luka u prahu
150 g brašna
2 kašike razblaženog sirćeta
1 kašičica gustina
so i biber
prstohvat šećera
ulje
Priprema:
Pileća krilca prepoloviti i staviti u veću posudu. Krilcima dodati so, biber, čili ili mlevenu ljutu papriku, slatku mlevenu papriku i brašno. Sve dobro izmešati da se brašno zalepi za krilca. Posudu zamotati u kesicu,
ostaviti u frižider da odstoji sat-dva, najbolje bi bilo da prenoće. Kad su krilca odstajala u dublju posudu, sipati ulje (kao za krofne) i zagrejati ga. Ubaciti krilca u zagrejano ulje i pržiti oko 15 minuta ili dok krilca ne
budu gotova. Dok se krilca prže, pripremiti sos. U nekoj posudi istopiti puter. Otopljenom puteru dodati ljuti sos, dodati malo soli i bibera, prstohvat šećera, manju kašiku mlevene ljute paprike, kašičicu belog luka u prahu, kašičicu čilija ili mlevene ljute paprike, pola kašičice gustina i sirće, pa sve to izmutiti. Staviti na ringlu i pržiti 4-5 minuta poklopljeno, na laganoj temperaturi. Prženu piletinu izvaditi na papir da se ocedi višak masnoće, prebaciti u dublju posudu, preliti sosom, izmešati i vaditi na oval.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)