TRIKOVI ZA NAJBOLJU DOMAČU SUPU

Napravite supu od starije živine ili goveđeg mesa,ili šuplljih goveđih kostiju.

Ako pravite čorbu, birajte mlado meso, piletinu i teletinu.

Za jak ukus supe, stavite meso i zelen u hladnu vodu da se kuvaju.

Za jači ukus mesa a slabiji supe, stavite meso u vruću vodu i kuvajte.

Da bi ukus bio što bolji, pomešajte dve vrste mesa, govedinu i parče piletine.

Osnova supe je povrće-stavite šargarepu, peršunov koren, peršunov list, paškanat, celer, so i biber (po ukusu).

Količinski, stavite u supu 150 g mesa po osobi.

Dodajte domaćoj supi uvek crni luk, za onu posebnu aromu. Prepolovite na pola očišćenu glavicu luka i blago je zapecite direktno na ringli. Tako zapečen luk dodate u šerpu.

Nemojte nikada da  dolivate u supu hladnu vodu, već uvek vruću, pa nastavite proces kuvanja.