Potrebno je

  • 1 kg kiselog mleka
  • 1 l hladne voda
  • 5-10 g soli 

Priprema

Prvo pomešajte kiselo mleko, so i vodu. Koristite blender ili štapni mikser ali dok mešate treba da se pojavi pena. Ajran je spreman za posluženje. Ako želite da bude hladan, ostavite ga u frižideru. Promešajte pre svakog sipanja u čašu.