Potrebno je

  • 1 buketić brokolija
  • pola šolje putera
  • 1 crni luk 
  • pola šolje brašna
  • 2 šolje mleka
  • 1 šolja rendanog kačkavalja
  • 220 ml pilećeg bujona
  • so
  • biber

Priprema

Brokoli kuvajte sve dok ne omekša, pa ga ocedite. U tiganju na puteru, pržite luk, dok ne postane staklast. Zatim dodajte brašno u šerpu sa lukom i mešajte 5 minuta neprestano. Lagano dodajte mleko i mešajte. Onda dodajte šolju kačkavalja i nastavite da mešate. Sipajte polako pileći bujon u sos. Jednu polovinu brokolija izblendajte u blenderu, a drugu polovinu iseckajte na komadiće. Sav brokoli stavite u supu, kuvajte 15 minuta. Pospite kuvanu supu rendanim kačkavaljem. Prijatno!