Potrebno je:

  • 12 srednjih paprika babura
  • 1 krompir

Za fil

  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • pola šolje pirinča
  • 1 glavica crvenog luka
  • 6 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl ulja
  • so
  •  biber

Za preliv:

  • 300 ml soka od paradajza
  • 300 ml tople vode

Priprema

Očistite paprike, izvadite drške, operite i ostavite da se osuše. Siti iseckajte šargarepu i crveni luk pa prodinstajte na ulju. Dodajte mleveno meso pa dinstajte, sve dok ne porumeni. Onda ocedite meso od ulja pa mu dodajte sitno seckan luk, pirinač i začine. Sastojke dobro promešajte pa punite paprike pripremljenom smesom. Zatim isecite krompir na tanke kolutove pa njime zatvorite paprike. Pleh obložite uljem pa dodajte sok od paradajza pomešan sa vodom. Naređajte paprike i pecite 1 sat i 15 minuta na 200 stepeni. Služite uz prilog po izboru. Bon appetit!