Svako ko je bar jednom bio u Turskoj probao je ovaj specijalitet koji možete sresti na svakom koraku. Gozleme su tradicionalne slane turske palačinke koje se najčešće prave od beskvasnog testa (samo brašno, so i voda). Testo se vrlo tanko razvuče oklagijom, napuni nadevom po izboru, i peče na tiganju. Nadev može biti i slan i sladak, a od opcija, najčešće su: sir, krompir, kačkavalj, limun, šećer, čokolada.. Najčešće ih savijaju u obliku pisma, ili ih samo preklope i vrlo su tanke. Naša ekipa je bila u restoranu " ALEMDAR RESTAURANT" , a kako ih oni tradicionalno prave, pogledajte u linku ispod.
Komentari (0)