Potrebno je

  • 400 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 glavice luka
  • ulje
  • so
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice bibera

Za preliv

  • 4 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml kisele vode
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Izdinstajte luk na ulju, pa dodajte mleveno meso. Posolite i pobiberite pa  dodajte sodu bikarbonu. Dinstajte oko 20 minuta. Tri kore poređajte u pleh obložen pek papirom pa preko treće kore tri kašike fila. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Završite korama, pa isecite pitu na kocke. Zasebno umutite jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so, pa tim prelivom prelijte pitu, tako da uđe između svakog proreza. Ostavite pitu da odstoji 10 minuta. Pecite pitu sa mesom 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Bon appetit!