Potrebno je

  • 3 šargarepe
  • 1 praziluk
  • 2 paštranaka
  • 2 korena peršuna
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 kelerabe
  • 1/2 celera 
  • lišće celera 
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 veza peršuna
  • ulje
  • 80 g soli

Priprema:
U jednu posudu stavite oljuštenu, sitno seckanu šargarepu, seckani praziluk, paštrnak, koren peršuna, crni i beli luk, kelerabu, celer i listove celera. Seckano povrće preručite u šerpu sa zagrejanim uljem, pa posolite i pospite kurkumom. Nakon što povrće pusti sok, kuvajte još 8 minuta. Onda povrće stavite u blender i usitnite. U pleh obložen papirom za pečenje prebacite smesu pa izravnajte. Pokrijte providnom folijom i ostavite celu noć u zamrzivaču. Isecite kockice pa svaku umotajte u providnu foliju. Držite u zamrzivaču do upotrebe.