Potrebno je
- 2 patlidžana
- 300 g mlevenog mesa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašičice origana
- 400 g rikota sira
- 600 ml paradajz-sosa
- 200 g parmezana
- 1 jaje
- 2 kašike peršuna
- so, biber
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Oljuštite patlidžane pa ih isecite na duže kriške. Posolite pa ostavite da puste vodu 20 minuta. Pokupite ubrusom ostatak vode s njih. Dinstajte na ulju crni i beli luk, origano, so i biber. Onda dodajte mleveno meso i paradajz, pa promešajte. Pomešajte jaje, rikotu, parmezan i peršun. Začinite. Sipajte tanski sloj sosa iz mesa, pa naređajte patrlidžan, mešavinu sa rikotom, pa ponavljajte tako do vrha tepsije. Pospite što više kačkavalja preko
Komentari (0)