Potrebno je
- 600 g paradajza
- 1 crvena paprika
- 1 krompir
- pola štapića celera
- pola šargarepe
- pola glavice luka
- 40 g putera
- 1 sveža ljuta papričica
- 1 kašičica belog brašna
- 7 dl kocke za supu od povrća
- 1 baget hleb
- 50 g rukole
- 3 kašičice sveže pavlake
- 100 g masnog kiselog mleka
- so
Priprema
Povrće operite pa ga iseckajte na komade. U tiganju sa zagrejanim puterom prodinstajte povrće. Dodajte seckanu ljutu papričicu. Posolite pa pospite brašnom. Zatim promešajte i postepeno sipajte toplu supu. Ostavite da provri, pa smanjite vatru i kuvajte još oko 20 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi. Sve sitno propasirajte pa ponovo vratite na šporet i kuvajte još 10 minuta, na umerenoj temperaturi. Ostavite da se prohladi. Baget hleb isecite na tanke kriške. Na teflonskom tiganju bez začina, prepecite hleb. Rukolu operite i krupno isecite. Zatim umutite pavlaku pa je polako pomešajte sa kiselim mlekom. U tanjire sipajte potaž a odozgo sipajte 2 kašike pomešane pavlake sa kiselim mlekom i malo rukole. Služite
Komentari (0)