Prebrišite je ubrusom

Prvo je posolite i pobiberite. Ako stavite u tiganj bez toga,, začini se neće zalepiti u nju i prodreti dublje u meso. Ako solite gotovu piletinu biće bljutava.

Pržite kratko na vrućem tiganju

Pržite na vrućem tiganju ali kratko. Najbolje je da zagrejete suv tiganj, pa tek onda sipate ulje i dodate piletinu.

Nemojte često da okrećete 

Samo jednom promenite stranu prženja. Ako budete često prevrtali file tiganj će da se hladi i neravnomerno zagreva meso.

Secite pažljivo

Izlupajte deblji deo filea u odnosu na tanji, da budu približno iste debljine.

Pustite meso da odmori

Nemojte piletinu da sečete čim je izvadite iz tiganja. Ostavite je neko vreme da odmori kako bi se vlakna mesa opustila i sokovi vratili između njih. 

Box: TikTok video