Potrebno je
- 1 kg pilećih bataka, karabataka i krilaca
- 4 crvene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 100 ml pilećeg bujona ili vode
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- svež peršun za dekoraciju
Priprema:
U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje. Piletinu začinite solju, biberom i slatkom mlevenom paprikom, pa ih propržite sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Zatim je izvadite iz tiganja i ostavite sa strane. U isti tiganj dodajte seckani crni luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte naseckani beli luk i pržite još minut, vodeći računa da ne zagori. Paprike očistite i isecite na tanke trakice, pa ih dodajte u tiganj sa lukom. Pržite dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Vratite piletinu u tiganj, dodajte pileći bujon i poklopite. Kuvajte na srednjoj vatri dok meso ne omekša, oko 30 minuta. Kada je
Komentari (0)