Potrebno je
- 500 g pečurki
- 1 luk
- 2 celera
- čen belog luka
- 3 grančice peršuna
- 3 grančice mirođije
- 1, 5 l bujona od povrća
- 100 ml pavlake 30%
- so
- biber
- 3 kašike maslinovog ulja
- 50 g maslaca
Za posipanje
- mirođija
Priprema
Očistite pečurke i isecite ih na tanke kriške. Zatim, oljuštite crni i beli luk. U šerpi zagrejte maslac sa maslinovim uljem. Umešajte luk i pečurke, poklopite i ostavite da se dinsta. 4 kašike odvojite sa strane, a u šerpu nalijte bujon pa smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 15 do 20 minuta. Posolite i pobiberite. U blender stavite supu i dobro izblendajte. Pavlaku zagrejte do ključanja pa je sklonite sa strane. Začinite
Komentari (0)