Kivi

Obložite meso kriškama kivija i ostavite tako da odstoji pre pripreme, biće sočno i topiće se u ustima. Ovaj postupak menja mariniranje jer kivi sadrži proteolitičke enzime koji potpomažu razgradnju vezivnog tkiva u

Box: mesu
, zbog čega ono postaje vrlo meko. Važno je da ne treba predugo da bude obloženo kivijem jer će se raspasti.

Dodatni savet:

Ako nemate kivi pri ruci, možete da koristite ananas. Ovo tropsko voće ima isti učinak.

Box: TikTok video