Testo:

  • 400g oštrog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 220 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 2 jajeta

Fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica vanilin pudinga
  • 1 kašika rendane kore limuna
  • 3 kašike limunovog soka
  • 150 ml pavlake za kuvanje

 

Priprema

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Napravite testo od brašna, praška za pecivo, šećera, maslaca i jaja, pa ga ostavite pola sata na hladnom.Dobro ocedite sitan sir pa ga mikserom umutite. Onda dodajte šećere, sok i limunovu koricu, žumanca, pavlaku za kuvanje, kao i puding. Dobro izmešajte pa polako dodajte šne od belanaca. Razvaljajte testo pa ga premesite i obložite dno i stranice kalupa sa 3/4 testa. Pecite kolač 25 minuta, sve dok testo ne postane zlatno žuto. Zatim izvadite nadev pa po površini narendajte ostatak testa. Onda nastavite da pečete 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.