Potrebno je:

  • 1,4 kg crvenog krompira
  • 8 kašika putera
  • 6 komada seckanog mladog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 470 ml kisele pavlake
  • 225 g rendanog kačkavalja

Priprema:

Rernu zagrejte na 175 stepeni. U velikoj šerpi operite krompir pa prelijte vodom da ga prekrije. Onda ostavite da proključa na jakoj vatri. Zatim smanjite i kuvajte 15 minuta na tihoj vatri. Onda krompir oljuštite pomoću noža pa prebacite u veliku posudu. Puter otopite u maloj šerpi pa dodajte biber, so i mladi luk. Zasebno pomešajte pavlaku i puter pa dodajte sir. Onda dodajte smesu sira rendanom krompiru. Špatulom dbro promešajte pa prebacite u posudu za pečenje. Pecite krompir 45 do 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 175 stepeni.