Potrebno je:

  • Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 350 ml vode
  • 1 puna kašika tahinija
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 puna kašičica soli

  • Za premaz i posipanje:

  • 4-5 kašika vode
  • 1 kašika
  • 50–70 g susama

Priprema:

U jednoj većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Onda sipajte vodu, tahini i sirće, pa dobro sjedinite dok testone postane ujednačeno. Testo sipajte u pleh obložen pek papirom. Blago razvucite prstima pa napravite mala udubljenja po površini. U jednoj posudi pomešajte med sa vodom pa viljuškom blago izbockajte. Zatim smesom od vode i meda premažite testo, pa obilno pospite susamom.Pecite pogaču 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, sve dok korica ne postane zlatna i hrskava. Potom je izvadite i ostavite 10 minuta da se prohladi.