Potrebno je:
  • 700 g mlade boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 10 rotkvica
  • 1 kašika sirćeta
  • senf
  • so i biber
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • seckani peršun

Priprema:

Boraniju očistite pa joj uklonite krajeve. Onda je kuvajte oko 8 do 10 minuta, u posoljenoj vodi, sve dok ne omekša. Potom ocedite i ostavite u činiji dok je topla. Iseckajte sitno crveni luk, beli luk i rotkvice pa ih dodajte preko boranije.Sjedinite maslinovo ulje, sirće i senf, pa posolite i pobiberite. Zatim boraniju prelijte pripremljenim prelivom i polako promešajte, sve dok se ne sjedini. Zatim pospite sitno seckanim peršunom i služite.