Potrebno je:

  • 500 ml gustog soka od paradajza
  • oko 800 ml vode 
  • 100 g pirinča
  • 1 kašika ulja 
  • so, šećer i biber po ukusu
  • malo sitno seckanog peršuna za dekoraciju

Priprema:

Pod mlazom hladne vode temeljno isperite pirinač sve dok voda ne postane bistra. Onda ostavite da se dobro ocedi. Sipajte vodu, opran pirinač i kašiku ulja u šerpu. Dobro promešajte i zagrejte dok ne provri. Onda smanjite vatru pa umešajte paradajz, so, šećer i biber i krčkajte još 15 minuta, uz povremeno mešanje, da se pirinač ne bi zalepio za dno šerpe. Zatim skinite čorbu sa ringle pa poklopite i ostavite 10 minuta da odstoji. Onda ostavite da pirinač omekša pa blago zgusnite čorbu. Zatim je dobro začinite sitno seckanim peršunom. Služite toplu.