Potrebno je:

  • 250 g testenine po izboru 
  • 180 do 200 g kisele pavlake (jedna čaša) 
  • 1 čen belog luka 
  • malo ulja za prženje 
  • kačkavalj po želji (da se renda i oteže)
  •  1 mala kašičica suvog začina ili soli
  •  mleveni biber i seckan peršunov
  •  list tucana ljuta paprika po ukusu

Priprema:

Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi pazeći da je ne prekuvate kako se ne bi slepila. Dobro je procedite u rešetki i operite hladnom vodom, pa ostavite da se ocedi. Na malo ulja u tiganju propržite sitno seckan beli luk dok blago ne porumeni, ali pazite da ne izgori jer tada postaje gorak. Odmah dodajte kiselu pavlaku i smanjite vatru na najniže da se lagano istopi, pazeći da nikako ne provri. U otopljenu pavlaku umešajte rendani kačkavalj dok se ne sjedini u kremast sos, pa dodajte proceđenu testeninu