Potrebno je:
  • 400 g brašna
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 200 ml paradajz sosa
  • 250 g rendane mocarele
  • 1 kašičica suvog origana
  • prstohvat bibera

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj većoj posudi pomešajte mlaku vodu, šećer i suvi kvasac pa pustite nekoliko minuta da se aktivira. Onda dodajte brašno, so i maslinovo ulje pa umesite mekano testo. Onda pokrijte posudu i pustite testo oko 40 minuta da naraste. Razvucite nadošlo testo pa ga blago utisnite u pleh obložen pek papirom. Zatim premažite paradajz sosom, pa pospite origanom i bberom i ravnomerno rasporedite rendanu mocarelu.  Picu pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim izvadite iz rerne pa dodajte sveži bosiljak i služite dok je topla.