Potrebno je:

  • 2 šolje pirinča
  • 1 pileći file (ili 2 bataka bez kostiju)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 šolje pilećeg bujona ili vode
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber po ukusu
  • malo suvog začina
  • peršun (po želji)

Priprema:

Sitno seckan crni luk propržite na ulju, sve dok ne postane staklast. Onda dodajte piletinu sečenu na kockice i kratko propržite. Dodajte rendanu šargarepu i opran pirinač pa sipajte bujon ili vodu. Onda prelijte bujonom ili vodom, pa začinite po ukusu i dobro promešajte. Zatim poklopite i ostavite da se kuva 15 minuta na srednjoj vatri, sve dok pirinač ne upije tečnost.