SASTAV

  • 1/2 kg krompira (to su 3 veća krompira)
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike kačkavalja seckanog na štapiće
  •  malo mlevenog bibera
  • malo slatke paprike
  • seckanog peršuna po ukusu
  • soli po potrebi
  • malo ulja
  • malo susama za posipanje

Priprema:

Operite p

Operite prvo dobro krompir pa ga očistite i živog rasecite po dužini do pola. Onda ga malo još nožem prekrstite da se bolje otvori. Premažite ga četkicom sa malo ulja i pecite oko 50 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim napravite fil tako što ćete da pomešate kiselu pavlaku sa sitno seckanim belim lukom. Onda dodajte so, biber, slatku pavlaku i seckani peršun. Nakon što pečen krompir izvadite iz rerne pritisnite ga prstima sa krajeva po dužini da lepo pukne. Onda u svaku pukotinu trusnite po jednu punu kašičicu fila pa stavite štapiće kačkavalja i pospite susamom. Vratite u rernu još 15 minuta na 230 stepeni pa čekajte dok se kačkavalj ne rastegne i ne porumeni.