Potrebno je:
  • Testo:
  • 200 g brašna
  • 100 g hladnog putera (ili masti)
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 2-3 kašike hladne vode
  • Fil:
  • 200 g kvalitetne dimljene slanine
  • 3-4 jaja
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100-150 g rendanog sira
  • biber
  • muškatni oraščić
Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Hladan puter sjedinite sa brašnom da dobijete mrvičasto testo, pa dodajte so, jaja i vodu. Umesite pa testo uvijte u foliju i ostavite pola sata do sat vremena u frižideru.  U tiganju propržite seckanu slaninu do hrskavosti. Testo razvaljajte i stavite u kalup, pa ga izbockajte viljuškom. Onda pokrijte pek papirom i pasuljem i pecite 15 minuta. Mikserom jaja umutite sa pavlakom, posolite i pobiberite. Zatim preko testa stavite slaninu, pa pospite sirom i prelijte smesom sa jajima. Pecite 30 do 35 minuta, sve dok kiš ne dobije zlatnu boju. 

lava kolač